Agnolotti di zucca
Massa fresca recheada com abóbora em manteiga de sálvia, nozes e parmesão.
Fagottini di brie e fico
Fagottini recheado com queijo brie e geléia de figo com tomatinhos e amêndoas.
Ravioli al funghi
Massa fresca recheada de carne ao creme de leite fresco e funghi seco.